Works

RECIPE

COLLABORATION

K.MINAMOTO
[宗家 源吉兆庵]
コラボレーションメニュー:5月

THE HOUSE K.MINAMOTO

2021.4.27-5.31

宗家源吉兆庵プロデュースのカフェレストランTHE HOUSE K.MINAMOTOにてコラボレーションメニューを提供いたします。

詳細
K.MINAMOTO × 和菓子作家 坂本紫穗
コラボレーションメニュー

『朝露の薔薇』

初夏の朝露をまとった薔薇をそのまま頂くような、華やかで瑞々しい和のデザート。 旬の果実をロゼワインのゼリーに浮かべ、その上になめらかな羊羹で形作った薔薇の花びらをあしらいました。
愛と美の女神アフロディーテが生まれたとされる、キプロス島産の天然ダマスクローズエキスを使用したローズシロップをかけてお召し上がりください。

ペアリングのローズブレンドティーもご用意しています。

※数量限定
※提供期間:4月27日〜5月31日

【THE HOUSE K.MINAMOTO】

◾︎住所
東京都中央区銀座6丁目9-8

◾︎営業時間(当面の間):
11:30〜19:00(L.O 18:00)
*毎週[月曜日]定休

◾︎ご予約・お問い合わせ
03-6385-8121
Details
K.MINAMOTO × Wagashi Artist Shiho Sakamoto
A Collaborated Piece

”Morning dew Rose”

It is a Japanese style desert, fresh and brilliant like a rose in early summer covered with morning dew. Seasonal fruits were set on the surface of rosé wine jello and rose petals made with smooth yokan (sweet bean jelly) were placed on the top.

Enjoy it with rose syrup with natural damask rose essence from Cyprus, where Aphrodite, the goddess of love and beauty was believed to be born in. They will also be serving blended herb tea with rose.

*Number is limited.
*Serving period: April 27 to May 31


【THE HOUSE K.MINAMOTO】

◾︎Open Hours
11:30〜19:00(L.O 18:00)
*Closed on Mondays

◾︎For reservation and inquiries
03-6385-8121