綾鷹［ヒトクチヒトイキ旅］

2025.10.6-11.24

10月6日より開催される緑茶飲料ブランド【綾鷹】の期間限定バスツアーイベント［ヒトクチヒトイキ旅］にて、ご提供される和菓子の監修をさせていただきました。

詳細: 10月6日より開催される緑茶飲料ブランド【綾鷹】の期間限定バスツアーイベント［ヒトクチヒトイキ旅］にて、ご提供される和菓子の監修をさせていただきました。
和モダンを基調とした落ち着きのあるやすらぎ空間の中で、綾鷹に合わせた季節を感じるオリジナル和菓子（3種）をお楽しみいただけます。

【３つの和菓子】

①『芋ふくさ』
ふんわりとした赤紫の皮でさつま芋餡をくるりと巻きこの季節に美味しい焼き芋に見立てました。口当たり柔らかな小さくて可愛らしいお菓子です。

②『実り』栗をたっぷり使った栗餡を黄身餡で包み、しっとりと蒸し上げた時雨（しぐれ）。綾鷹色の抹茶餡の苦味が程よいアクセント。

③『錦秋』色付く秋の葉を琥珀糖で仕上げました。眩しい秋の陽に照らされて色鮮やかに輝く様子はまさに錦のよう。